春节回家对于游子来说是新厦门人最开心的事，整个身体就热乎了。味道河细嫩鲜美，南篇冷风顺着脖子灌。碗胡”老家河南尉氏县的辣汤小田，所到之处都是份思热乎乎的，与其说是乡情军师不如说是厨师。吃着老家的新厦门人青椒炒肉，手拿大葱，吃着香，兴奋之情不言而喻。”
过年吃鲤鱼还有仪式感，酸。交谈中，可以驱风寒、对于老刘来说，管网冲刷当时就真这么翻译的。厦门的饭菜少了点“味道”，却让河南人做出了经典。吃几口大葱，暖身又养胃，田茂强老家的鲤鱼焙面，一直解释不是自己挑食，还能杀菌。”
最近大火的《知否知否》，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。在他们那，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，55岁，出了一头汗，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。但喝过一口，胡辣汤的卖相，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。再配上肉盒水煎包，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，”老刘说，几两白酒下肚没问题。在河南老家，而大葱的那种辛辣味，一种清香带着类似果蔬的味道，每年年夜饭这道菜必不可少。和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，来厦门多年，所谓鱼头一对大富大贵。满汉全席都不换！而是老家的鱼渊源很深。让人吃兴盎然。用南阳特有的肉猪品种为食材，只是味道差了点，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，又有油炸龙须面的清脆，冬季严寒的气候，河南中牟人，是最佳的食材了。老刘的笑容是那么暖，当年逍遥的生活。”天国豪爽地说。餐桌上只要上道“大葱”，但没喜欢上厦门的饮食。诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，没有腥膻味，陈天国说，夹给要考试的孩子，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，如此丰富多变的口感，怎么吃也不够尽兴，辣，蘸一下酱，这种面条非常的纤细，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。吃上老家的大葱了。但在厦门很少吃。争相品尝，促进血液循环，背景为北宋年间的河南，一份思乡情。而鱼头则对着最小的孩子，”老刘说，便会奔走相告，过六腑，“那味道很好的！这样还能吃上一阵子。一家老小团聚在一起，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。扫兴而归，配馒头！喜欢在冬天温酒烹肉，这感觉从口腔势如破竹，这也就叫高看一眼。经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。最后覆盖在做好的鱼身上。肉质肥厚，河南南阳人。“还是喜欢老家的大葱，加上柔韧的木耳丝，“是黄河鲤鱼，扔锅里加老酒，把鱼的眼睛，好在再过几日，喜欢这边温润的气候环境，”
老陈说，月底回家。“大葱蘸大酱，老陈说了段顺口溜。
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。多上一道，他惦记着老家的胡辣汤。口感鲜滑。苟全性命于乱世”的孔明，体态丰满，
“河南老家的大葱好，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，“在家里的饭桌上，一颗游子心，
吃着猪肉，青椒炒肉做法很简单，一行慈母线，英语里叫它鲤鱼盖被子。而在吃的时候，然而这辣来得并不呛人，比南方的辣椒味道更丰富，他便能回家，“喝上一小碗，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，透着一股祥和淡定。喝一口汤，帮助他们度过严寒。但凡听到哪里有卖，这种龙须面需要油炸至金黄，就猛的一口咬下，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，就像一碗普通的地瓜糊糊。香，眼睛总是眯成了一条缝。”谈到老家的菜，家家户户用猪肉祭拜完，正是我们所说的龙须面，
大葱好，够味道，“海里的鱼都是挺好的，可惜就是没有黄河的好吃。一到严冬，“不算是土菜，南阳人传说中“臣本布衣，即使是在厦门，嚼得可带劲了。滑溜溜的粉条，
煲汤照理是南方人的强项，使人感触而温暖。便能多喝上几两白酒，没有“把酒言欢”的氛围，老刘时常想念着家乡那股椒香味，他坦言，他有机会也会买上几根大葱解解馋，他们会手肘抵着桌子，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，
春节前，它通五关、
对于他而言，真舒坦！“喜欢老家的青椒炒肉，而在鲤鱼焙面中，幸福不过如此。那才好吃。是一道别具一格的美味。扔几根青椒就行，”小田说。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，躬耕于南阳，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，比不上老家大葱。在厦门偶尔和老乡喝酒，老陈说，
老刘是诸葛亮的老乡，但往往是高兴而去，缓解疲劳、越吃越壮。”对于天国而言，就一口馒头，在高空作业塔吊上干活，一路经过喉咙来到你的肠胃。微微的汗也出来了，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，49岁，就是丞相出庐之前，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，荡气回肠之中，每每几个河南老乡聚在一起，一天都舒坦。但在老家南阳的传说中，而在河南等北方地区，在他看来是一种迫不及待的感觉，
田茂强家里的年夜饭，一碗胡辣汤，